¿Hay algo más encantador que el olor de una deliciosa tarta de manzana recién horneada? Una receta clásica que siempre sabe deliciosa. Es el acompañamiento ideal para una tarde de otoño o una merienda en familia. Y no hay nada como una tarta de manzana hecha en casa.
¿Tiene curiosidad por saber cómo hacer una tarta de manzana casera? Pues entonces está de suerte. En esta receta, le enseñamos a hacer una tarta de manzana. Le mostramos el proceso paso a paso. Solo necesita los ingredientes básicos que ya tiene listos. Esta receta es fácil. El resultado es una tarta deliciosa, llena de sabores naturales y ricos. Esta tarta de manzana es perfecta para la merienda de la familia o cualquier otra ocasión.
Ingredientes para una tarta de manzana casera.
Para la masa: -300 g de harina, -150 g de manteca, -3 yemas de huevo, -150 a -200 g de azúcar.
Para el relleno: -4-5 manzanas -150 g de azúcar -1 vaso de leche -1 cucharada de maicena -canela al gusto
Pasos para preparar el relleno de carne.
Paso 1 – Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, la manteca, el azúcar y las yemas de huevo. No mezcles los ingredientes en exceso. Solo hazlo hasta que se forme una masa homogénea. Cuando la masa esté lista, envuélvela en una envoltura de plástico y déjala en el refrigerador por al menos 30 minutos. Esto ayuda a que tu masa se relaje y sea más fácil trabajar con ella.
Paso 2 – Preparación del relleno: Pela las manzanas y córtalas en rodajas delgadas. Coloca las manzanas en un tazón con el azúcar y la canela; luego, deja que se marinen durante unos minutos.
Paso 3 – Preparación de la leche con maicena: Coloque una cucharada de maicena en una olla mediana. Agregue un poco de leche y mezcle bien. Añada el restante de la leche y mezcle nuevamente para combinarlo todo. Cocine la mezcla a fuego medio-bajo hasta que se caliente y espese un poco. Una vez espesada, retire la mezcla del fuego y deje que se enfríe.
Montaje de la tarta de manzana.
Paso 4 – Estirar la masa: Saque la masa del refrigerador y estírela con un rodillo. La masa debe ser grande. Debe cubrir el fondo de un molde para tarta redondo de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro. Si la masa está muy pegajosa, espolvoree un poco de harina. Hágalo sobre la superficie de trabajo y sobre la masa para que no se pegue.
Paso 5 – Colocar la masa en el molde: Ponga la masa en el molde. Luego, presione suavemente para que se ajuste al fondo y a los bordes. Use un cuchillo para recortar el exceso de masa. Esta tarta de manzana tiene un diseño simple. No necesitas hacer adornos especiales para el borde.
Paso 6 – Verter el relleno sobre la masa: Coloque las manzanas previamente marinadas sobre la masa. Vierta la mezcla de leche con maicena por encima de las manzanas. Asegúrese de esparcir la mezcla uniformemente sobre cada manzana.
Paso 7 – Hornee la tarta: Precaliente el horno a 180°C (350°F). Coloque la tarta en el horno y hornee durante 40-45 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno esté cocido. Después de que la tarta esté lista, retírela del horno y deje que se enfríe antes de servir.
¡Disfrute de su tarta de manzana recién hecha!
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa tarta de manzana hecha en casa. Aquí tienes una receta fácil para disfrutar de una tarta de manzana casera. Asegúrate de guardar esta receta para que puedas repetirla fácilmente en el futuro. ¡Esperamos que disfruten de su tarta de manzana!
¡Pruebe esta receta de tarta de manzana casera para sus próximas meriendas familiares!
Anécdota sobre la tarta de manzana.
Recuerdo un domingo en el que decidí hacer una tarta de manzana para una merienda familiar. Había estado lloviendo todo el día, así que pensé que un postre casero calmaría el ambiente. Mis hijos se unieron a mí en la cocina mientras pelaba las manzanas. Ellos ayudaron a mezclar y espolvorear canela. Cuando la tarta salió del horno, el aroma llenó toda la casa, y todos se reunieron en la cocina. Cada bocado me recordaba las tartas de mi abuela. Así, ese día se volvió una tradición familiar. Desde entonces, la tarta de manzana ha sido un símbolo de calidez y unión en nuestra casa.
Consejos para hacer una tarta de manzana perfecta.
- Elige las manzanas correctas: mezcla manzanas dulces y ácidas. Usa, por ejemplo, Granny Smith y Fuji para un mejor sabor.
- Masa fría: Mantén la masa fría antes de hornear para que quede crujiente y no se desmorone.
- Corta las manzanas en rodajas del mismo grosor. Así se cocinan de manera uniforme.
- No sobrecargar el relleno: no agregues muchas manzanas. Pueden hacer que la tarta se empape.
- Dejar Enfriar: Deja que la tarta se enfríe un poco antes de cortarla para que mantenga su forma.
Variaciones de tarta de manzana
- Tarta de Manzana y Canela: Añade canela y nuez moscada al relleno para un sabor especiado.
- Tarta de Manzana Caramelizada: Añade un poco de caramelo al relleno para un sabor dulce.
- Tarta de Manzana con Frutos Secos: Agrega nueces o almendras para un extra de textura y sabor.
- Tarta de Manzana Vegana: Cambia la mantequilla por aceite de coco. También usa leche vegetal.
- Tarta de Manzana y Frutas Rojas: Mezcla manzanas con arándanos o fresas para un toque colorido y afrutado.
Comentarios
La tarta de manzana es un clásico que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un postre reconfortante y delicioso. Hacer una tarta de manzana no solo es una forma de disfrutar de la cocina, sino también de crear recuerdos en familia. Cada bocado trae calidez y alegría. Por eso, este postre es una tradición en muchas casas. ¡Anímate a probar esta receta y a personalizarla a tu gusto!
